“导语：这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。”

在我们的日常生活中，

相信很多人都知道龙利鱼是一款刺少肉嫩的食材。

而且相对于很多老人小孩来说，

鱼肉类的食材大多有很多小刺，

稍不注意就有可能卡喉，

而在吃龙利鱼的时候，

相信很少人会遇到这样的情况吧。

其实相对于笔者来说，

类似于香煎龙利鱼，龙利鱼蔬菜汤，龙利鱼丸子等等美食自己也做过不少，

但如果从风味角度出发，

真正能登上“大菜”榜单的菜肴着实有点少，

也正于此，

笔者就动了一些心思，

准备让这款鱼肉更具备“大菜”的水准。

就拿今天分享的这款龙利鱼狮子头来说，

虽然他也就是龙利鱼丸子的放大版本，

但对于笔者而言，

食物一旦放大，

就可以有多种方式的展现。

而对于今天分享的这款美味来说，

你既可以用它煲汤，

也可以用作红烧，

菜肴的口味完全可以按照家人的口味进行改变。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：龙利鱼狮子头

【准备原料】：龙利鱼三片，荸荠8个，葱姜末少许，一个鸡蛋的鸡蛋清，10克淀粉，两勺料酒，一勺蚝油，1g的盐和鸡精，葱段一个，姜三片。