5、取小块面团做成窝头状。

6、把所有的窝头摆入蒸笼里，蒸20分钟左右，开盖即可。

蒸好取出就可以开吃啦！

软糯却不发粘，带着浓厚的红薯香甜，直接吃就很美味。

您还可以夹上一些配菜一起吃。

1、豆妈用的是山东的那种白心红薯，再加上又是蒸熟的，含水量是很低的，所以在和面的时候也加了许多水。您用的红薯可能与我用的不同，做熟的方法也不相同，所以在和面时一定根据实际情况来加水，豆妈提供的用水量仅供参考。

2、加适量的糯米粉，可改善窝头的口感，当然，您若不喜欢糯的感觉，可全部换成玉米面。

3、玉米面与糯米粉的添加比例为10：3到10：1都是可以的，糯米粉越多口感越糯，另外，最终口感也与红薯本身是否粉糯有一定关系哟。