一提到大蒜，你会想到什么？

有人会说：“配一碗杂酱面就着蒜吃”；也有人会说：“忍受不了它的气味”。

的确大蒜中的有机硫化合物赋予了它刺激性气味，但这不能妨碍它被称为“人类健康的保护神”、“地里长出来的抗生素”。

因为大蒜能为你健康所带来的六种意想不到的好处。

在体外试验中，大蒜对癌细胞具有*伤作用，而涉及人的研究也显示出同样的结果。美国一项覆盖了41000名中年女性的研究中，那些经常吃大蒜、水果和蔬菜的妇女罹患结肠癌的风险降低了35%。

如果你被关节肌肉疼痛所困扰，你可以尝试吃大蒜。因为大蒜具有抗炎止痛的作用，当然也可以将大蒜捣碎涂抹在关节肌肉的疼痛部位，效果堪比外用的消炎止痛乳膏。

大蒜能降低胆固醇水平的作用虽然还没有得到充分证实，但人体红细胞可将大蒜内的硫转化为硫化氢气体已是不争的事实，这一转化可扩张血管，从而对动脉血流及血压产生积极影响。美国食品和药物管理局已建议每天食用4克左右大蒜来降低心血管疾病的风险。