肉桂面包是常见于瑞典咖啡聚会上的经典食品。已经不记得是什么时候第一次见到肉桂面包，但是一直想自己动手操作一次。只需要吃一次，你会疯狂的喜欢上肉桂独特的馥郁的香味儿，而无法自拔，至少我对肉桂面包的情感是这样的！ 非常简单的操作，就可以在家里独享香甜的肉桂面包卷了！再配上一杯黑咖啡，真的很赞！用微蒸烤箱烘烤出的肉桂，外皮更加的酥脆！让本来就很好吃的肉桂面包卷更加出彩！

By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高粉 100g
• 水 45g
• 鸡蛋液 10克
• 糖 16g
• 黄油 20g
• 酵母 2g
• 盐 1g
• 奶粉 4g
• 肉桂粉 9g
• 黄油（涂抹） 10g
• 细砂糖（涂抹） 15g
• 肉桂 2g

做法步骤

1、除黄油以外的，所有面团材料都放到盆中！揉至扩展后，加入室温软化好的黄油

2、揉好的面团，室温发酵大约1个小时，就发酵到2倍