人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

要说到快餐行业，很多人会脱口而出是肯德基、麦当劳、德克士、华莱士、汉堡王等等。这些快餐店中，都有一个单品，那就是汉堡包。很多人会有疑问，这个汉堡包的肉饼是怎么做的呢，它是用什么肉做的呢，牛肉还是猪肉？别不懂装懂，免得闹笑话。

不管是哪个快餐店，汉堡包中的肉饼肯定不是纯牛肉，就像牛肉丸一样，它属于“合成肉”。按照一定比例调制而成。其实换个想法也能理解，牛肉的价格很贵，一个汉堡包就十几二十几块钱，给你纯牛肉的话，成本就高了去了，即使偷工减料，也无法支撑成本。

那汉堡包的肉都是用什么做的呢？每个快餐店都不太一样，不过可以大致的了解，应该是用鸡肉，猪肉，牛肉碎粒用人工拼接的手法重新合成为一块肉饼。这样的的肉饼合成价格低廉，它可以大量生产，所以也被快餐店广泛应用。

在家里如何做出好吃的汉堡包肉饼呢？记住“64比例”，也能做出好吃的汉堡包

我们可以选择牛肉和猪肉来做，牛肉和猪肉进行混合，不同的比例可以改变它的口感。好吃的汉堡包肉饼，口感柔软，味道柔和，那是怎么做的呢？