以大米粉、糯米粉为原料，加上一点红糖桂花，放入特制的小木格内，用蒸汽蒸熟。其特点是松软带糯，清香甜正，最受老人和小孩的喜爱。

　　小面

　　“小面”其实就是素面。红油小面，又以宜昌北门红油小面最为出名。虽然是素面，但是做法并不随意，大部分面馆用的汤料还是不错的，性价比高。味道麻辣，回味十足。

　　踏豆饼

　　先得把大米、绿豆、黄豆等按一定的比例用水侵泡，然后掺和到一起用磨磨成浆，把浆用勺舀到锅内滩成筛一般大小薄薄的饼，饼一熟即其锅，稍凉一会就叠成一寸左右宽的折儿，再用勺均匀地切细，将切细的折而抖在簸箕或卷席上凉干，这样豆饼就成了。

　　以上就是为大家推荐的宜昌特色美食小吃，希望你们会喜欢。