今天和一吃货朋友下馆子，见朋友手上提着一个生抽一样的东西，嘲笑这位吃货下馆子还自带生抽，你是口味有多重！

到了餐馆朋友点了几个平时爱吃的菜，同时特别嘱咐服务员凉拌菜里不要放任何调料，上原材料即可。看着该吃货这矫情样，不禁问道“你该不会用生抽拌凉菜吧，暴殄天物啊！”朋友坏坏的笑着说待会儿就知道了。

服务员端上来的凉菜很普通嘛，里面有黄瓜、金针菇、猪耳朵和木耳。我疑惑的看着朋友“请问你要怎么吃，吃原味吗？”只见朋友把那瓶生抽一样的东西全倒在凉菜里！“妈呀，你这是生抽泡菜啊！能吃吗？”这个时候，吃货好友才说：“这是捞汁！没吃过吧，专门从哈尔滨给你带来尝尝的！尝尝吧！”。

哟……这什么捞汁泡过的凉菜确实跟平时的普通凉拌菜不一样，没有辣椒油、没有香油，味道咸鲜酸辣，非常有特点。连吃几口没停下嘴，没想到夏日里的凉菜还可以这么方便的食用。

用到的食材：水发木耳50克、金针菇50克、洋葱1/2个、黄瓜1根、干豆腐80克、红黄彩椒40克、泰

做法：

1、 将所有调料加入到碗中混合纯净水调成一大碗捞拌汁。

2、 水发木耳洗净撕成小朵焯熟，金针菇用水焯1分钟过冷水备用，干豆腐、彩椒、洋葱、去皮黄瓜切丝，小米辣切细粒。

3、 将洋葱丝和小米辣浸泡在捞拌汁中，入冰箱冷藏2小时。

4、 吃时将捞拌汁取出，将处理好的食材码放在捞拌汁中，稍微搁置5分钟入味即可。