做法步骤

1、三文鱼骨洗净沥干水分，掰成几段，我是用手和厨房剪刀并用，一勺生抽

2、两勺蒜蓉

3、一勺半白酒

4、半勺花椒粉，三分之一勺盐，拌匀，腌制二十分钟以上

5、不沾平底锅，不放油，小火慢煎，两面煎黄，就好了，出锅撒点黑胡椒粉，也可不用

6、成品

7、成品

心情故事

我们家所有人都很爱吃三文鱼，鱼肉多半鱼生，鱼骨鱼腩就一直用这个方法略腌，不用放一滴油，煎着吃，蒜香鱼香，停不了口，每次都是抢的节奏