不过在中山，似乎搜索不到专门做擂米粥的门店，或许此粥已更多地流传在寻常百姓家中。如果想到粥店品尝的，附近城市反而有。

鸡丝蚬粥

作为美食大镇，粥品世家，沙溪镇怎么可以没有代表作！鸡丝蚬粥，山珍加河鲜，听到名字已经流口水了。

蚬肉味鲜美，营养价值高，可供食用，亦可入药。性甘、咸，冷，但微毒。多食发嗽，及冷气消肾；鸡肉质细嫩，滋味鲜美，含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。两种食材搭配的粥，有的再加上韭菜，无论是味觉还是视觉都是双重享受。

（鸡丝蚬粥加上干捞云吞，人间极品……）

鲫鱼粥

从小妈妈就说：“鱼越多骨头越鲜甜”。虽然这话似乎没有什么根据，但是鲫鱼这种在中山唾手可得的鱼种，的确鲜甜无比。那么鲜甜，不煮粥就浪费了！