哈喽，各位亲们大家好，我是爱做美食的风雨彩虹，今天用全麦面和萝卜做一个杂粮素馅包。薄薄的皮，大大的馅，蒸熟的包子半透明状态，吃起来口感特别的筋道，而且萝卜具有开胃健脾，消食化气的功能。尤其是现在的年轻人，多吃粗粮刮油，去脂肪，所以亲们不要再节食了，多吃粗粮，吃饱也不胖，而且对身体非常的有益，喜欢的亲们就看下我的蒸杂粮素馅包吧。

制作材料：

全麦面50克、普通面粉150克、青萝卜半根、胡萝卜半根、油15ml、盐3克、大葱半根、姜一小块、生抽5ml、蚝油3ml、五香粉0.5克、鸡精0.5克、香油3ml、糖2克。

操作步骤：

1、首先和面，准备一个大碗，放入50克全麦面，再放入150克普通面粉，它的比例是三比一，这样的比例口感更细腻更好一些，再放1克盐增加筋性。

2、我们今天是半烫面，就是一半用开水和面，一半用常温水和面。这样和出的面，蒸出的包子，吃起来特别的筋道，而且凉了也不硬。要边倒边搅，搅出絮状，用手揉成稍微软一点，光滑的面团，盖上盖饧面20分钟就可以。

3、饧面的时间我们准备馅料，今天用的是青萝卜和胡萝卜，首先把两个种萝卜都清洗干净，亲们如果青萝卜皮辣，可以用削皮刀把皮削掉。然后用擦丝板，给它擦成丝，如果擦得细就不用刀切，如果粗，可以用刀在中间再切几刀。