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1、 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2、 今天刘嫂就来分享一下“油炸花生米的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

花生米、白醋、高度白酒、食盐

4、刚买回来的花生米把里面有不好的破损的、发芽的、发黑的，给它挑出来，不然炸出来的花生会很苦的。再把花生米倒入盆中，再倒入清水，再倒入适量白醋，这样炸出来的花生米不干不涩，再放入流水底下冲洗干净，洗净后放入漏篮中沥干水分