爱吃紫薯的我，这次又买了一公斤多，虽然价格比普通的红薯贵了好多，但是也不阻碍我爱吃的紫薯的习惯。这次用微波炉用保鲜袋包着烤了一个，慢慢在电脑前享受。剩下的做了紫薯奶昔，家里酸奶还有一大桶，早餐、午餐，我都喜欢喝些酸奶，晚餐闺女放学回家，第一句话就是，“家里还有酸奶不”？人家随时准备着去买，准备着要喝。

昨天做了红枣酸奶，把闺女开心的不行，一连喝了两杯，“真好喝，妈妈你做的太少了，以后多做点，我晚上回家喝，再留点睡觉前喝”。这就是爱喝酸奶的闺女，这几次做的酸奶大部分都到了她的口里，她最爱喝的就是西红柿酸奶和红枣酸奶。我爱喝的是黄瓜酸奶和紫薯酸奶昔，这两种带有亮丽色彩，看着就让人食欲大增，有特别想喝的冲动，“女人好色”（是指女人喜欢色彩鲜艳），一点不假，在食物上的表现尤其突出。再把剩的紫薯和剩米饭做成了甜饼做早餐，再搭配牛奶，用闺女的话说，真是太会利用“剩饭”了

主料：紫薯、米饭

辅料：白糖、植物油、白芝麻

做法：1、把紫薯去皮，切小块，蒸锅加水，加紫薯蒸20分钟，取出紫薯凉到温热，加米饭、白糖、白芝麻

2、带上一次性手套，用手捏碎，拌均匀，一定得捏捏

3、取出一团米饭，用手用力搓圆，在压成小饼形状，电饼铛通电，加少许植物油

4、加紫薯饼，按下煎饼键，加盖用上下功能，煎到两面金黄色捞起即可。

小贴士

1、喜欢甜食的可以多加白糖

2、也可以用炸锅、平底锅、烤箱做这米饭饼