馒头是咱们中国的一种传统面食，尤其受北方人的喜爱，北方人的午餐和晚餐，主食一般都会选择吃馒头。刚蒸出来的馒头，吃起来口感非常的香软，特别是馒头配着家常菜一起吃，那真是美味好吃又过瘾。

在北方，很多家庭都会做蒸馒头，不管是平日里还是逢年过节时，家家户户都会蒸馒头吃，有一些人蒸的馒头又白又软还好吃，但是也有很多人，在家里蒸出来的馒头不仅看着不够白，而且吃起来口感也不香软。

那么蒸好的馒头为什么不够白呢？关于这个问题，小编特意请教了一位做了30多年面食的老师傅，他告诉我，蒸馒头时多加一点它，保证蒸出来的馒头又软又白还好吃。接下来我将把蒸馒头的方法与技巧分享给大家，喜欢的朋友记得收藏起来备用。

中筋面粉300克，酵母3克、白砂糖10克、温水适量。

第一步，首先准备一个小碗，然后加入少许的酵母粉，再倒入适量的温水，然后用筷子将酵母粉搅拌至融化后备用。接着再准备一个干净的盆，倒入适量的面粉，把酵母水倒入面粉中一起搅拌均匀。

第二步，面粉中加入少许的白糖，再倒入适量的温水跟一包牛奶，边倒水边用筷子搅拌面粉，将面粉搅拌成均匀的面絮状，然后用力揉成光滑的面团。