树莓是一种非常好吃的果子，而且颜色鲜艳，配上甜美可口的蛋糕，不仅可以让人食欲大增，而且还能添上一些清香的感觉，消去甜食的腻味，可谓是绝佳搭档了。

用料：鸡蛋两个；细砂糖（15g蛋黄用，30g蛋白用）；低筋粉30g；红曲粉10g；油20g；水20g；6寸戚风模具一个；淡奶油200g；糖10g；水果随意

步骤：

1.鸡蛋把蛋白和蛋黄分离，蛋白放到冰箱冷藏备用

2.蛋黄里加入细砂糖，搅拌至糖融化，加入油和水，z字形搅拌，直到乳化融合