3、鸡脖剁成两截，和列表中调料同入大盆中，倒适量料酒、酱油拌匀，不要放盐，因为酱油的咸度够，经过后续的卤制方法，完全够味
4、中途翻拌几次，时间充裕的话可放冰箱冷藏腌一晚更入味
5、腌好的鸡脖连同调料一起倒入凉水锅中，水量可多一些，使鸡脖肉能充分炖熟、炖透
6、大火煮到微微沸腾时，用粉筛将浮沫及汤中的杂质捞出来
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-25 10:52:17作者：YD166手机阅读>>
3、鸡脖剁成两截，和列表中调料同入大盆中，倒适量料酒、酱油拌匀，不要放盐，因为酱油的咸度够，经过后续的卤制方法，完全够味
4、中途翻拌几次，时间充裕的话可放冰箱冷藏腌一晚更入味
5、腌好的鸡脖连同调料一起倒入凉水锅中，水量可多一些，使鸡脖肉能充分炖熟、炖透
6、大火煮到微微沸腾时，用粉筛将浮沫及汤中的杂质捞出来
吊烧鸡的做法和配料：配料：三黄鸡1.5斤、洋葱1个、香菜1棵、沙姜粉（山奈粉）5克、玫瑰露酒2汤匙、十三香5克、五香粉2...
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