我和老公很少吃西餐，但只要去西餐厅就必点一份意大利面，仿佛成了一种标配。意面的口味很多，我最喜欢吃的就是经典肉酱面和牛肉丸蘑菇意面，从最初的20多元一份，到现在的30多元一份。换一种说法就是快40元一份，这样听起来贵了不少呢！

现在有很多速食意面，面酱和菜都已经搭配好，回到家简单加工一下就可吃；有的甚至只需要在微波炉里加热几分钟拌一拌就能吃了，价格不贵，才十几元钱一份。虽然很简单，味道也和西餐厅吃到的意面相似，但面酱不够浓郁，口感不佳，始终无法比拟。

除了速食意面，在超市还能买到不同品牌的意式面酱，意式面酱也有不同的口味，只需要自己购买食材，将喜欢的食材炒好之后加入面酱，味道也不错，特别适合懒人。但我更喜欢自己制作面酱，不含添加剂，好吃又健康，味道足以秒*西餐厅。

我这次用到了牛肉和虾仁，肉多料足，意面根根浓郁，吃完唇齿留香。自从老公吃了我做的意大利肉酱面，就再也没在外面吃过，好吃到跺脚。意式肉酱的做法一点也不难，比做炸酱面还简单，今天就手把手教你做，学会再也不用买面酱。

主要食材：牛肉、虾仁、番茄、洋葱、香芹、口蘑、大蒜