黑木耳泡发洗净切成条状。 西芹洗净切成片。 鲜核桃除去外皮。清洗干净。 锅里放水烧开，加入少许盐和油，分别放入西芹和木耳焯水，捞出放入冰水中浸泡，然后捞出沥干水分。 沥干水分。 洋葱切碎，加入橄榄油和米醋、少许盐和糖充分拌匀。 将拌好的油醋汁、核桃仁和木耳西芹一起拌匀即可。 清热去火,美容瘦身,高血压,高血脂,代谢综合征人群,素食者,功效,心血管疾病,营养需求人群,营养缺乏人群,