芥蓝是甘蓝的一个变种，为一年生草本植物，它不仅是我国著名的特色蔬菜，而且还是畅销港澳和东南亚等地的出口菜，近年来在北京、上海等大城市也越来越受欢迎。下面我们就一起来看一看芥蓝的种植技术吧！

一、育苗播种

芥蓝可采用直播或育苗移栽。芥蓝在育苗时应选择疏松肥沃以及排灌方便的沙壤土或壤土，种植期间要保持土壤的湿润，也可适当的施加一些薄肥促进幼苗的生长。播种量适当，注意间苗，避免过密导致幼苗瘦弱。

二、田间管理

芥蓝前期生长较慢，株行间易生杂草，所以要及时进行中耕除草。日常管理中，要根据温湿度情况及时浇水，菜苔形成期和采收期，要增加浇水次数，经常保持土壤湿润。

基肥与追肥并重，追肥随水施，一般缓苗后3～4天要追施少量的氮肥或鸡粪稀，现蕾抽苔时追施适当的速效性肥料或人粪尿。主苔采收后，要促进侧苔的生长，应重施追肥2～3次。

三、病虫害防治

芥蓝的病虫害相对其他蔬菜来说还是比较少的，但高温高湿天气易发生黑腐病，严重可导致植株枯死，需及时防治。

防治方法：

（1）避免与十字花科蔬菜连作；

（2）田间若是发现染病植株要及时拔除；

（3）一发现得病，可立即喷洒百菌清、敌菌灵等进行治疗。

四、适时采收

芥蓝采收时间一般选在晴天上午，主花薹采收时，从植株基部6片叶子处斜切下。侧花薹的采收则在薹基部2叶片处切取。注意，切口一定要倾斜，以免积水腐烂。

芥蓝以肥嫩的花苔和嫩叶为食用部位，营养丰富、口感脆嫩、风味爽口，深受消费者的喜爱，市场种植前景非常广阔，不失为一个种植项目推荐。