前几天上网的时候看到了这么一则有意思的报道。

大多数痛风患者对于海鲜、动物内脏这些高嘌呤食物都会很警惕，日常生活中尽量少吃，避免尿酸升高，引起痛风发作。

但报道中这名男子，并没有天天大鱼大肉，而是连吃了7天的蘑菇餐，这居然也会诱发痛风？

除了动物内脏、海鲜这些高嘌呤食物外，有些蔬菜，看起来人畜无害是健康食品，但嘌呤含量也很高，痛风患者一样不应多吃。

这些蔬菜，你知道有哪些吗？

绝大部分蔬菜属于低嘌呤类（每100g所含的嘌呤数小于25mg），少部分蔬菜属于中嘌呤食物（25～150mg），而报道中的罪魁祸首香菇，更是高嘌呤（＞150mg），这些蔬菜其中包括：

菌类

香菇是蔬菜中少见的高嘌呤食物，每100g含嘌呤约214mg；

银耳也属于菌类，嘌呤含量一样不低，约98.9mg；

金针菇所含嘌呤要低不少，但也有60.9mg的嘌呤，属于中嘌呤食物。

豆类

豆类的嘌呤含量普遍较高，黄豆、黑豆都有120mg以上，绿豆、红豆嘌呤较低，但一样不容忽视，嘌呤含量也在70mg左右。

蔬菜类

茼蒿、豆芽、芦笋、四季豆等。

这些蔬菜的嘌呤含量与羊肉（115mg）、牛肉（83.7mg）这些肉食还有金枪鱼（70mg）、鲈鱼（70mg）、螃蟹（81.6mg）这些常见海鲜处于同一等级，有的甚至还高于它们，痛风患者在发作期一样要控制食用。