桂林是中国首批历史文化名城、享有桂林山水甲天下之美誉。桂林为典型的“喀斯特”岩溶地貌，经亿万年的风化浸蚀，形成了千峰环立，一水抱城，洞奇石美的独特景观。

桂林好山好水，那又有什么好特产呢？

【三花酒】

米香型小曲白酒，酿造历史可追溯到南宋。原由“师司公厨”酿成，后传入民间。因蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者， 酒花细， 起数层， 俗称“三熬堆花酒”， 简称“三花酒”。无色透明，蜜香清雅，入口柔绵， 落口爽洌， 回甜，饮后留香。适量饮用，可提神， 活血，有益健康。

【桂林豆腐乳】

做工艺细腻严谨，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套，选材也讲究。制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，乳味道鲜美奇香，营养丰富。

【桂林辣椒酱】

因配料有别而品种有异。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用佐餐，还可作调味用。桂林辣椒酱油润鲜辣，香醇可口，既可食用提味，还可作调味用。

【沙田柚】