看过小编前几道做菜图文的小伙伴可以感觉到,文章中有着较强个人情感在里面,那今天小编就不矫情了,跟大家分享一道苏式熏鱼的做法,再普及一下熏鱼的概念。
熏鱼分为生熏、熟熏、直接火烟熏、热熏,发源于江南一带,但这是传统的熏鱼做法,现代做法分为苏式熏鱼和台式熏鱼。台式做法中还保留“熏”的制作流程,苏式做法是采用油爆的方法,故又称“爆鱼”。话不多说,请看详细步骤:
1.准备鱼片:首先将一条3、4斤的草鱼去头,沿着中间大骨的地方片下两边的鱼肉,鱼肉片成4厘米左右的片。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 15:50:09作者:YD166手机阅读>>
看过小编前几道做菜图文的小伙伴可以感觉到,文章中有着较强个人情感在里面,那今天小编就不矫情了,跟大家分享一道苏式熏鱼的做法,再普及一下熏鱼的概念。
熏鱼分为生熏、熟熏、直接火烟熏、热熏,发源于江南一带,但这是传统的熏鱼做法,现代做法分为苏式熏鱼和台式熏鱼。台式做法中还保留“熏”的制作流程,苏式做法是采用油爆的方法,故又称“爆鱼”。话不多说,请看详细步骤:
1.准备鱼片:首先将一条3、4斤的草鱼去头,沿着中间大骨的地方片下两边的鱼肉,鱼肉片成4厘米左右的片。
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