香菇沥干水分,用水果刀把香菇的菇柄去掉,切口朝上放。
鹌鹑蛋去壳,打入碗里备用,千万不要搅拌。鹌鹑蛋的蛋黄有大有小,先放入碗里,可以针对性地放到大小对应的香菇中。
生姜去皮切碎,大蒜去皮切碎,胡萝卜削皮切颗粒,葱花只要叶子部分清洗干净切成颗粒。
用勺子把鹌鹑蛋小心地舀到香菇的中间,这样可以避免鹌鹑蛋的蛋白过多,蒸出来不好看。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 16:13:11作者:YD166手机阅读>>
香菇沥干水分,用水果刀把香菇的菇柄去掉,切口朝上放。
鹌鹑蛋去壳,打入碗里备用,千万不要搅拌。鹌鹑蛋的蛋黄有大有小,先放入碗里,可以针对性地放到大小对应的香菇中。
生姜去皮切碎,大蒜去皮切碎,胡萝卜削皮切颗粒,葱花只要叶子部分清洗干净切成颗粒。
用勺子把鹌鹑蛋小心地舀到香菇的中间,这样可以避免鹌鹑蛋的蛋白过多,蒸出来不好看。
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