糕体
- 舒可曼粘米粉 140g
- 舒可曼糯米粉 260g
- 舒可曼烘焙白砂糖 50g
- 清水 200g
做 法
咸蛋黄流心馅
①将150g咸蛋黄加20ml朗姆酒腌制10分钟去腥。
②将腌制好的咸蛋黄放入预热至180度的烤箱，烘烤10-15分钟左右。建议最好不要烤太久，这样的咸蛋黄偏干，显色一般，不过会比较香，颗粒感比较强。
③烤好的蛋黄放凉，过筛至细腻的泥状。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-25 16:53:35作者：YD166手机阅读>>
糕体
做 法
咸蛋黄流心馅
①将150g咸蛋黄加20ml朗姆酒腌制10分钟去腥。
②将腌制好的咸蛋黄放入预热至180度的烤箱，烘烤10-15分钟左右。建议最好不要烤太久，这样的咸蛋黄偏干，显色一般，不过会比较香，颗粒感比较强。
③烤好的蛋黄放凉，过筛至细腻的泥状。
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