女子到街上买鱼，有个卖鱼的，把一桶小鱼卖给他，号称是野生的花泥鳅，野生花泥鳅数量极少，难得一见，营养价值很高，有水中人参之称，价格很便宜，只要40元一斤，女子很开心的买回来。

回到家才发现被忽悠了，她买的不是花泥鳅而是跟花泥鳅很像的河石榴鱼，是泥鳅的一种，味道也很鲜美，但是跟花泥鳅比起来，还是相差很多，如果是正宗的花泥鳅，40块钱根本买不到，目前市场价已经超过100元，而40块钱买来的河石榴鱼，价格算合适。

这个时节的河石榴鱼，经过了一个冬天，已经有很长时间不进食了，肠道很是干净，烹制的时候不需要把内脏处理掉，处理这样的鱼方法很简单，把鱼放在一个盆里，撒上足够量的盐，浸泡15分钟，鱼在盐水中很快就不再乱动，而且用盐*过，鱼表面也很干净，多清洗几遍，把鱼皮上的黏膜一并清洗掉。

起锅烧油，放入少量的姜去腥味，把处理干净的河石榴鱼放在锅里煎，两面定型之后，加入甜面酱，郫县豆瓣酱，酱料类的调味品，放入水焖上十分钟就可以了。

鱼很嫩，容易熟，不需要焖时间太长，出锅后的鱼，整齐地摆放在盘中，把提前准备好的，蒜泥，红辣椒碎，葱花摆在鱼上面，一盘颜色特别好看的河石榴鱼就做好了。

碰巧店里来了一位吃饭的大哥，看上了这盘河石榴鱼，女子转手卖给这位大哥，一盘鱼卖100块钱，大哥觉得价格合适，吃了一口，大加赞赏，这盘鱼吃得连渣渣都没剩。这老板娘也太会做生意了，本来被忽悠了，却一转眼赚了几十块钱，坏事立刻变好事。遇到事情千万别上火，很有可能“柳暗花明又一村”。