11、芝士控超爱的“冰乳酪戚风蛋糕”就制作完成啦！

12、松软绵密的戚风蛋糕，夹着奶酪和奶粉的香浓，奶香味特别浓郁，一点都不会腻

13、当下午茶小甜品或是营养健康早餐真的很棒棒

14、轻盈如云朵，细腻而绵软，入口即化

小贴士

1. 将乳酪提前室温软化， 在放入容器中隔水融化， 要不停地搅拌； 2. 分次加入黄油， 糖， 面粉等， 每一次都要充分搅拌后再加入下一个原料； 3. 蛋白要打入无油无水的容器中， 用搅拌器高速打发； 4. 将蛋黄乳酪糊和蛋白混合时， 要注意从底部轻轻挑起， 这样不会消泡； 5. 在底部垫烘焙纸千万不要省， 这样可以很方便脱模， 烤好的蛋糕拿出放在室温中， 蛋糕自动从模具边缘分离。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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