天气一天比一天热了起来，每天的日照时间也更长了，最近这段时间，太阳几乎到了晚上八点才会落山。俗话说“春生夏长，秋收冬藏”，万物在夏天蓬勃生长，夏天这个季节的日照时间长，也正是孩子们长身体的黄金期。如果家里有正在长身体的孩子，平时的饮食可以稍微调整一下，多给孩子吃一些蛋白质、钙质含量丰富的食物；另外还需要多喝水、多喝汤，防止因为天热、身体缺水而引起上火等不适。

到了夏天，我家的一日三餐几乎都会煮汤，比如说排骨汤、裙带菜汤、牛肉汤等等，但最常喝的一款汤还是紫菜鸡蛋汤，虽然是再普通不过的一款汤，但是百喝不厌，这款汤的营养价值还非常高。

紫菜中含有丰富的钙质和钾元素，100克紫菜中富含422毫克的钙量，可以说比牛奶中的钙含量还要高；紫菜中还含有丰富的钾元素，夏天出汗多，非常容易造成钾元素流失，常吃一些紫菜，不仅能补充钾元素，还能补充钙质，对身体非常有好处。

下面小编就为大家分享一款汤鲜美味的紫菜鸡蛋汤做法。

准备食材：紫菜、鸡蛋、虾皮、香菜、盐、香油。

做法步骤：

1、把鸡蛋打入碗中，加入鸡蛋1/4的清水，用筷子朝一个方向搅拌，把鸡蛋充分搅散。

2、取适量的紫菜撕成小片，炒锅里不加油，然后把紫菜下锅，开小火干煸，因为紫菜中难免会有淡淡的腥味，经过干煸可以去除紫菜中的腥味。