先将血蛤清洗干净。 锅里水烧至沸腾，然后关火。 把血蛤倒入沸水中。 划拉几下，血蛤个小的话5~8秒，个大的话10秒左右即捞出。 血蛤全部剥壳待用（没有开口的话可以用一元硬币剥开）。 花雕酒（也可以用其它黄酒）里放入姜末、白糖、酱油，放入锅里烧沸。 然后浇到剥好的花蛤上就好了。 酱纸就可以了，吃吧~~ “吸血鬼”有木有？哈~~ 65-79岁,大众人群,老年人,午餐,晚餐,亲友聚餐,一家三口,咸,小吃,拌