（原文首发于个人*弦歌如水）

莲花白，其实就是包菜。莲花白这个名儿，是四川人的习惯叫法。最初我到成都的时候，听人总是说莲花白莲花白的，就很好奇的点来吃，等菜上桌，咳，居然是包菜啊！

包菜的名儿其实特别多，卷心菜是它，高丽菜是它，波波菜是它，莲花白也是它。就连我们在公园里经常看到的，就像标题图那样花不棱登的，也是它的园艺品种。比如上图和下图这样美丽的，美丽到几乎让人会想不到它们竟然都是包菜。

大概因为我对包菜太熟悉，又或者是因为吃货属性太强大，小时候第一次在花展上看到彩叶的品种时，我脑子里真的第一时间就蹦出来，这货看着眼熟像是可以吃的样子啊，它到底是什么呢。后来一查资料，原来就是包菜啊，果然可以吃呀o(∩_∩)o

以前做农产品的时候看过一个品类叫做兰包，当时纳闷了一下兰包是什么，同事告诉我说就是兰州出产的包菜，兰州是我国包菜的重要产区。后来我去西北，当火车行驶在兰州边境时，蓝天下一望无际的包菜地里，圆头圆脑的包菜乖乖的躺了满地，那种感觉真的很有趣。

正常我们在菜市场看到的是下面这个样子，顶多有时候圆些，有时候扁一些，有时候尖一些（鸡心包）。