夏天到了，容易上火，苦瓜是天然的“灭火器”，今天分享5种简单好吃的做法。

第一种、苦瓜鸡蛋饼

食材：苦瓜300克、鸡蛋3个、盐适量、油适量

1、准备好原材料；

2、将苦瓜去瓜瓤后切成末；

3、苦瓜末和鸡蛋液，加入适量盐拌匀；

4、平底锅或电饼铛里加入适量油，倒入苦瓜鸡蛋液煎熟即可。

第二种、苦瓜酿肉

食材：苦瓜一根、瘦肉100克、葱姜末适量、鸡蛋清适量、淀粉适量、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油少许、辣黄豆瓣少许、芝麻香油少许