我一直觉得选择一台对的烤箱对新手来说太重要了，好的烤箱做啥都成功，让人信心大增，然后不断进阶挑战更美味的食物，而差的烤箱可能做一次就让人直接弃坑。

本篇文章以干货避坑为主，跟大家聊聊我自己在使用烤箱时遇到的一些痛点，以及咱们选购时都要更注意哪些方面。文末还会附上不同预算下，值得入手的烤箱型号推荐，大家先点关注再收藏！

1.我明明严格按照食谱方子设定的温度，为啥不成功？

2.最近带空气炸功能的烤箱大火，值得入手吗？

3.同样是40L容量，为啥别人的烤箱烤的蛋挞数量更多？

4.简单点，操作的方式简单点，触控的套路请省略？

5.想要后续清洁更省心，主要看哪里？

相信这是大部分新手都会遇到的问题，也曾经困扰了我很久，直到我更换了三四台烤箱后才搞明白，原来成败的关键取决于烤箱自身的温控能力。

经常见到美食博主们在分享食谱时，都会跟上这样一句话：“大家要摸索自己烤箱的脾气”。而这所谓的“脾气”，指得就是烤箱自身的温度精准度和温度均匀度，这也是好坏烤箱拉开价格差的主要原因。

我们先来说温度精准度，低端入门烤箱大都采用的是机械控温，一般是每10℃一调，这种温度控制就不是特别准确。购买时要优先选择电子控温的烤箱，带有LED屏能显示具体温度。

像我之前买的海氏C40，搭配了双NTC探头 控温智能芯片，释放的温度能精准到1℃。具体到使用时，区别有多大呢？我来举个直观例子。