樱桃当季，不来点樱桃甜品，是说不过去的。

樱桃是水果里的颜值担当，论美貌程度，樱桃在水果里可以说数一数二。所以，当樱桃制成甜品以后，不需要过多的装饰，只要让樱桃尽量保持它原来的面目，那颜值也能轻易的将很多甜品比下去。

这道香甜的樱桃挞，制作简单，将美味的樱桃制成樱桃馅，就那么摆在挞皮上，一抹鲜红已经足以让人惊艳了！

【香甜樱桃挞】(分量：4个直径为10CM的小塔)

塔皮：低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，冷水25克，盐1克

塔馅：新鲜樱桃300克，糖(35克 35克)，玉米淀粉10克，水(加滤出的汁液)100克，盐1克，柠檬汁5克

烘焙：中层，190度烘烤，至塔皮表面微黄，质地酥脆(约需要25-35分钟)

制作过程：

樱桃馅的制作：

1、新鲜樱桃洗净去核