2、先切适量的葱丝,之后在锅中加入适量的油,油热之后把葱丝加入锅中爆香,把之前留下的虾头加入锅中一起进行煸炒,在其中加入300ml的清水一起进行煮制。
3、煮制完成的汤汁还是非常诱人的,这样的汤汁用来煮面条是非常适合的,能让面条变得更鲜美,也会让面条更有层次感。
4、其他配菜也要进行处理,把小油菜、香菇等煮熟备用,大虾也要提前用水煮制一下,煮制时在水中加入适量的料酒去腥调味。用虾头汤底煮一些挂面或者切面,在煮制时可以适当地加入一些西红柿块调味,同时也要适当加盐调味。
5、煮好的面条中,可以铺上香菇、小油菜、大虾,也可以提前煮好的鸡蛋加入到海鲜面中。