很多去泰国旅游的朋友都会爱吃椰汁芒果饭，香糯酸甜，非常可口。因为糯米本身就是营养丰富、温补强壮的食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用。而芒果含有丰富的营养物质，经常吃芒果也有清肠胃、美化肌肤、防癌抗癌、防止动脉硬化和高血压的功效。这两者相结合再加上清凉解渴的椰浆，成了深受大家喜欢的一道饭！现在就教你在家自己做椰汁芒果饭，保证你喜欢！

我准备了三人份的配料，280克的糯米，200ml椰浆，300ml清水，10克细砂糖，两个芒果

首先，糯米淘洗一下用水浸泡5-6小时左右。如果时间太紧，也至少要浸泡2小时

浸泡过的糯米倒出来沥水

准备好椰浆，倒入细砂糖和清水，搅拌均匀后用小火煮一下，不用煮开，目的是把砂糖化掉