在狗母鱼中，下面这二个属的鱼类也跟潮汕人有很大关系：一是蛇鲻属，实际就是潮汕人所说的“那哥鱼”。这种鱼肉质洁白鲜美但骨刺极多，最常被用来当做打制潮汕鱼丸的原料；二是龙头鱼属，即潮汕人所称的“佃鱼”或“豆腐鱼”，以肉嫩味鲜著称。换句话说，狗母鱼科的常见鱼类，已经大多数沦为汕头人日常餐桌上的食物。看来这个鮀岛的别称，可谓是实至名归了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-26 06:17:44作者：YD166手机阅读>>
在狗母鱼中，下面这二个属的鱼类也跟潮汕人有很大关系：一是蛇鲻属，实际就是潮汕人所说的“那哥鱼”。这种鱼肉质洁白鲜美但骨刺极多，最常被用来当做打制潮汕鱼丸的原料；二是龙头鱼属，即潮汕人所称的“佃鱼”或“豆腐鱼”，以肉嫩味鲜著称。换句话说，狗母鱼科的常见鱼类，已经大多数沦为汕头人日常餐桌上的食物。看来这个鮀岛的别称，可谓是实至名归了。
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