还有一种叫做“威士忌茶”的做法也颇受欢迎。将牛奶、红茶叶放入锅中文火煮，加入少量捣碎的肉桂、豆蔻、姜粉、黑胡椒子等香料，最后再加入威士忌即可。奶茶风味的威士忌，同样适合冬天热饮。

威士忌茶。图源 知乎@choi keny

既然威士忌热着喝这么好，为啥我还是只听过白酒加热、威士忌加冰呢？那就跟中西饮食文化的差异有着千丝万缕的关系了。按照人们的常识，西方美食一般都是冷盘和面点之类。而中式的菜，尤其是北方，以爆炒炖为主，一顿饭离不了热乎的餐品。在酒上也是一样的。

更何况白酒当中含有相对较多的醇、醛、酸、酯等物质，白酒加热有助于酒体中一些小分子的刺激性物质逸出，能够改善酒体的口感。加冰则容易放大甲醇、醛类等物质的影响，引起头疼、心悸和消化不适。

图源 搜狐网@白酒的知识

而威士忌的酒体成分比较单一，不太需要加热来调整，加热纯粹是民间配方和爱好所致，也就不必要大范围强调了。

当冬天来临的时候，您是凉酒派还是温酒派，您更喜欢哪种酒呢？

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参考资料

[1]赖登燡，范威：《中国白酒与威士忌酒的典型性对比研究》，酿酒科技；

[2]白酒的知识：《同是蒸馏酒，为什么喝威士忌一般加冰，而白酒却要加热？》，搜狐网。