5、先分享第一种做法:先把馒头蘸上清水,这一步叫蜻蜓点水,把蘸好水的馒头片放入盘中,蘸水的馒头炸的时候就不容易吸油。
6、锅中油温五成热把蘸好水的馒头片下锅炸,一面炸制金黄再翻一面,两面金黄就可以捞出来了。喜欢吃甜的可以蘸点糖,不喜欢吃甜的可以撒点椒盐,根据自己喜欢的口味
7、第二种做法:碗中打入三个鸡蛋,放入少许料酒、胡椒粉,把鸡蛋搅散放入一旁备用。一块红油腐乳压碎,再把碾碎的红油腐乳放在馒头片上,千万记住红油腐乳是咸的不能放太多,再用另一个馒头片压在上面
8、再把馒头片裹上一层蛋液,一定要全部粘到,这种做法名字特别好听,叫满口飘香。全部裹好后,下入油锅中,炸制定型再翻个面,两面金黄就可以捞出来了,装入盘中。这种做法的馒头像蛋糕店刚烤出来的面包