萝卜糕是广东传统小吃，过年的时候家家户户都会做，亲朋好友来串门，来招待客人倍有面。我家做的正宗广式萝卜糕太香了！每年春节都要做几十斤，送亲朋好友还不够！

萝卜糕蒸熟即可吃，但是多加一步“煎”，外焦里嫩，软软软糯糯，鲜香味美，实在太好了。蒸熟的萝卜糕，热乎乎的也很好吃。蒸熟放凉的萝卜糕，我一般用真空包装，过年的时候送长辈、送朋友，她们特别喜欢。收到萝卜糕回家直接加热、或切块煎得香喷喷，太好吃了！

正宗的广式萝卜糕里面有腊肠（腊肉）、虾皮、葱头，还有一丝丝的萝卜丝。米粉和萝卜有黄金比例，500克的萝卜糕粉要1200克的萝卜丝。萝卜丝要用刨子，切的萝卜丝太粗，影响口感。今年春节不知道送什么礼给长辈，那就做几盒萝卜糕吧，爷爷奶奶特别喜欢吃，接下来分享具体做法：

【广式萝卜糕】食材：萝卜糕粉500克、白萝卜2根（约1200克）、虾皮50克、腊肠100克、葱头30克、盐6克、胡椒粉2克、花生油8ml。