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虎皮瑞士卷详细做法(家庭瑞士卷的做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 09:19:51作者:YD166手机阅读>>

虎皮瑞士卷详细做法,家庭瑞士卷的做法(1)

新年第一烤,给了虎皮瑞士卷,内卷加了红曲粉,披上金黄的虎皮,喜庆又美貌。 这个制作分成两部分,先做瑞士卷,定型过程中再做虎皮,待虎皮晾凉的时候瑞士卷也定型好了,一切都刚刚好。 - 烤盘尺寸:28*28CM

By 莉莉菲 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • #瑞士卷
  • 牛奶 60克
  • 玉米油 50克
  • 盐 1克
  • 低粉 60克
  • 红曲粉 5克
  • 鸡蛋 5枚
  • 木糖醇 40克
  • 白醋 几滴
  • #虎皮
  • 蛋黄 6枚
  • 木糖醇 33克
  • 玉米淀粉 12克
  • 沙拉酱 1支

做法步骤

虎皮瑞士卷详细做法,家庭瑞士卷的做法(2)

1、先做瑞士卷: 低粉 红曲粉过筛混合;

虎皮瑞士卷详细做法,家庭瑞士卷的做法(3)

2、牛奶 玉米油 盐搅打乳化;

虎皮瑞士卷详细做法,家庭瑞士卷的做法(4)

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