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老里八早的日子太清苦,门槛精的上海人会煮一碗烂糊面,面条煮到涨开后吃更有饱腹感,经济问题解决了,胃也勉强对付过去了。
烂糊面,说起这三个字是有共鸣的,可要真的细究起回忆来,分歧就出现了——
伟伦说,烂糊面是小时候肠胃不好时,奶奶总会端来的热乎乎那一大碗,黄芽菜软糯易入口,明明生病了胃口不好,也能“呼噜呼噜”吃光……
某A说,烂糊面是属于暑假的回忆。外婆会将裤带面、青菜和肉丝放锅里煮到“烂噗噗”,捧回空调房间里放着静置,等放凉了、更涨了,像喝粥一样吃!
虽然都是上海人,但对烂糊面的回忆都各不相同,唯一可以确认的是,每个人都会为它在心里保留一席之地。