冬至就要到了，全国人民都在关心，什么馅儿的饺子最好吃，哪里的饺子最好吃？作为烟台人，我可以毫不犹豫地告诉大家，烟台的饺子最好吃！

烟台福山，是胶东鲁菜的发源地，烟台人特别讲究吃，也特别会吃。传统的肉馅，素馅饺子，烟台人做得都很溜。靠海吃海，烟台的海鲜水饺，是烟台特色美食的标配，太好吃，太有特色了。

鱼，虾，扇贝，海蛎子，海参，统统都被烟台人包进饺子里，烟台海鲜水饺，有天然的鲜美，有丰富的营养，有大海的味道和情怀。海鲜和肉类，蔬菜 ，蛋类完美结合，精心调制，海鲜水饺不腥不燥，鲜香无比。下面这些水饺，是烟台最出名的海鲜水饺，您吃过几种？吃过6种以上的，应该就是地道的烟台人了。

俺家包过的饺子，能找到图的，我都扒拉出来了，有的品种我找不到包饺子的图了，就放个海鲜，大家想象一下吧。

01.鲅鱼水饺