国庆假期，祝大家节日快乐。大家是出门走亲访友还是跟我一样在家收拾屋子呢？这两天在收拾搬家的东西，冰箱里的东西也要一并收拾出来。冰箱里有放了一段时间的蛋挞皮，收拾带到新家吧，怕挤压变形，扔了吧，又可惜。趁着烤箱还没搬走，赶紧烤出来吃掉好了。蛋挞可以说是最简单的烘焙入门级甜品，0基础0难度，好吃又好做。

烤蛋挞，很多朋友喜欢加淡奶油，认为奶香味更浓郁，我不喜欢加淡奶油，一来是淡奶油比较贵，二来淡奶油用的不多，开封后不及时用完，反而会浪费。其实用鸡蛋和牛奶，用对比例，烤出来的蛋挞也是外焦里嫩，咬上一口满嘴香的。原味蛋挞的做法，需要准备的食材有：蛋挞皮 14个，纯牛奶 1盒，鸡蛋 2个，白砂糖 30克。

第一步：蛋挞皮从冰箱里取出来，放到烤盘里充分解冻。冷冻久了的蛋挞皮，除了样子不太好看，整体口感还是不错的。