这几种材料配一起，原来清热润燥的效果这么好，味道还相当棒！秋季的天气虽然是有点凉，但那闷热的感觉一点都 不比夏天少，除了吃肉贴贴秋膘，还要多吃点水果、甜品、汤粥滋润一下皮肤喉咙；这里说说广东人经常会煮的糖水或者甜品，北方人叫做甜汤，不管叫啥，实质都是大同小异，大众化又有保健效果肯定是些清补的食材，如玉竹、百合、莲子、沙参、绿豆、扁豆、燕麦、木瓜等等，煲汤或是甜品都毫不违和，就看个人喜欢了

身处广东，天气较为湿热，所以本地人都会注重吃些清热润燥，解毒祛湿的食物；本篇的莲子绿豆沙就是其中超有清热效果的甜品， 莲子、绿豆两材料都能清热解毒，消烦解燥，抗菌消炎，含丰富的维生素，矿物质……常吃提高人体免疫力，两东西煮成沙沙的状态，再加点冰糖就很清甜好吃，很多人煮这个甜品会觉得有豆腥味，其实是放少了一样重要的材料，就是陈皮，放了它可以增加香味并能中和甜品不会过于寒凉，是个不错的材料

莲子绿豆沙

主材料：鲜莲子 30克，去壳绿豆仁 80克，陈皮 5克

调味料：冰糖 35克