泡脱皮绿豆的时候，把莲子清洗干净，加足量的水，放入电压力锅中，选择豆类程序，炖50分钟，吃起来软糯的就可以了。莲子可以一次性多煮一点，煮熟捞出来沥干水分，放冰箱里冷冻保存，用之前解冻即可。

竹荪摘掉根部的圆圈和伞裙，清洗干净。竹荪我泡得有点多，准备留一半用来煲汤。

生姜去皮切丝，竹荪切成小段放一边备用。夏至过后雨水多，煮汤加一点姜有祛风散寒的好处。

莲子盛小半碗出来，红枣去核，跟无花果一起清洗干净。