【备菜】 1.脊骨用热水焯一下，洗净备用； 2.土豆滚刀块放凉水里备用； 3.粉条冷水泡50分钟；（视自己买的粉条，有的可以泡水的时间少一点） 4.干白菜处理：冷水泡30分钟，洗个三四遍；热水焯一下再洗净；（晾的干白菜里面有太多的灰尘土了，一定洗干净了） 5.剥几瓣蒜，稍微切一下就好； 【炖汤】 1.脊骨、蒜、纯净水放锅里； 2.加入韩式大酱、韩式辣椒酱、苏子粉和辣椒粉，开大火水开后转小火炖50分钟左右； 【炖汤】 3.加入粉条和干白菜煮30分钟； 这个粉条真的难煮，所以和干白菜一起下锅的。 【炖汤】 4.加入土豆，再来点苏子粉和辣椒粉，等到土豆煮烂了，尝下味道看是否要加入点盐调味； 出锅～