买蒜苔的时候细心的朋友会发现有红头蒜苔和绿头蒜苔的区别，你知道有什么区别吗？哪种好吃吗？红帽的蒜苔比绿帽蒜苔的茎要短，帽长，辣味特别浓，价格低些，适合炒着吃，绿帽蒜苔特别脆，茎长，适合生吃或者炒着吃都可以，价格比较贵一些。您那里绿帽蒜苔和红帽蒜苔的价格分别是多少呢？我们这边是3元和2元。

最后分享个蒜苔保存的小妙招，这个季节的蒜苔是最便宜也最鲜嫩的，如果遇到价格便宜的时候就可以一次多买10斤，切成小段，开水下锅焯水变色捞出，自然放凉后放入保鲜袋密封起来，放冰箱冷冻保存，从春天吃到冬天都新鲜，关于蒜薹的制作方法就分享到这里了，谢谢您的观看。