天气越来越冷，周末哪儿都不想去，就想呆在家里做点好吃的。这周新买了个煲，不如就来试试做一下传说中的窝蛋牛肉煲仔饭吧！

牛肉250g，切成薄片，放入姜片、酱油、生粉、油、蚝油、胡椒粉以及一点点料酒，腌制15分钟。个人觉得洗干净手后用手搅拌均匀，会比用筷子拌匀更好。

电饭锅加水加米煮饭，在等待米粒吸水的过程中，可以给煲仔抹油。

由于每家的电饭锅都不同，这一步没有办法告诉大家是精确到几分钟。我家的锅是十分钟左右，注意！！！是看到米刚开始吸水膨胀，水开始变得浑浊，就可以把米水混合物一起从电饭锅里面捞出来，加入煲仔。