说到柳州这个地方，可能人们最先想到的是螺蛳粉，因为螺蛳粉这几年是十分的火爆。其实柳州菜也不错，比如这家大排档，只有晚上才开门，只要开门随时都是排队的状态。在大排档不仅可以享受美味的食物，还可以放松心情享受生活。所以这也是很多人喜欢的一个原因，所以这样一家大排档你想来尝尝吗？

店铺就开在柳州市区，交通十分便利，周围的店铺也很多，所以人流量还是蛮大的。店铺的装修十分陈旧，但是该有的东西确实一样不少，正是这样一种破旧的感觉给这家店铺增添了几分韵味。店铺的菜品十分的多，其中招牌菜有虾仁鱿鱼炒腰果、泡椒炒小肠、炒河粉、乌鸡汤。这几道菜几乎是每一桌客人都会点的。虾、鱿鱼、小肠、河粉、乌鸡都很新鲜，让人吃得放心。

每一道菜的制作方法不同，其中虾仁鱿鱼炒腰果还是蛮复杂的，首先把鱿鱼和虾提前处理好，清洗干净，全程大火炒制，加入各种调味料即可出锅。这一盘虾仁鱿鱼炒腰果色彩鲜艳，香气四溢，虾仁鲜嫩无比，鱿鱼爽脆入味，腰果脆脆的，简直就是完美组合。泡椒炒小肠的制作也是很简单的，锅中放入油然后放入泡椒和泡豇豆煸炒一下把小肠放进去爆炒，炒熟之后香气四溢，吃上一口小肠十分的美味，没有一丝腥味。

炒河粉也是普通炒河粉一样，洋葱、河粉、辣鸡蛋一起混炒，炒熟捞出，色香味俱全，河粉筋道绵柔，十分的美味。乌鸡汤是采用正宗的乌鸡炖煮而成，而且全程都是不添加任何其他香料，只需煮熟加入调味料，鸡汤是十分浓郁的，香气四溢，鲜美无比，鸡肉也是一点不柴，十分细腻。

店铺的整体价格是中等的，一份虾仁鱿鱼炒腰果是68元，一份泡椒炒小肠是32元，一份炒河粉是23元，一份乌鸡汤是88元，算下来三菜一汤211元，虽然不便宜，但是每一道菜的分量都是很足的，店铺的米饭也是免费添加。

这家店铺近几年来生意越来越好，因此也就成了柳州白云这一块的大排档天花板了，除了本地人晚上爱来喝酒吃肉之外，很多外地游客也来这家店铺打卡，生意好到让人羡慕啊！这样的大排档你喜欢吗？