猪肉用蜂蜜可以做些什么肉?用蜂蜜给肉上色的方法

　　猪肉是生活中最常见的肉类之一，也是很多人最喜欢的肉类，做法多种多样，蜂蜜可以与多种食物搭配，那猪肉用蜂蜜可以做些什么肉呢?

　　猪肉烧是一道日式料理，加入蜂蜜以后可以使猪肉变得更加鲜嫩，口感变得更加香醇可口，蜂蜜具有很强的吸水性，可以保持猪里脊肉中的水分，并且使肉看起来更富有光泽，更诱人。食材：猪里脊肉、圆白菜、洋葱、生姜。调料：浓口酱油、水白蜜、清酒。

　　食材和调料都比较简单，下面田野牧蜂带大家了解一下制作方法。首先把猪里脊肉取出，用刀切成薄片，最好先将猪肉冻一会再切片，这样会减小切片的难度，使猪肉能切得更薄一点。切好里脊肉以后，最好将这些里脊肉断筋。接下来混合调料，将清酒和水白蜜一起倒入准备好的容器中，然后将猪里脊肉也放入其中，混合搅拌均匀，让猪肉充分入味，把搅拌好的猪肉放在一旁待用。

　　接下来切洋葱，洋葱的要求不是很严格，切的宽度适中即可，接着将生姜去皮、磨成泥，取出圆白菜，将其切成细丝。配料都准备好了，下面就可以准备炒猪肉了，将锅热好以后就可以倒油了，拿起锅适当摇晃，让油充分抹在锅上，然后将猪里脊肉全部倒入锅中，不断地翻炒，倒入洋葱混合猪肉继续翻炒，再将适量清酒、浓口酱油和生姜泥一起放入，再翻炒一会。最后收汁出锅即可，将圆白菜先装入碗中，然后上面放上猪里脊肉，浇上汤汁，一份猪肉蜂蜜烧就做好了!