随着榨汁机、破壁机的流行，吃饭时配上杯鲜榨果汁，悄然成为一种备受推崇的「健康生活方式」。

还有人笃信：鲜榨果汁是浓缩的精华，把水果打碎更好吸收……

然而，无论是从健康还是营养角度出发，我们都不建议大家用果汁代替水果。

但不少人有这样的困惑：

我把水果打成了果汁，不过是从固态变成了液态。根据物质守恒定律，我吃进去的东西并没有变，咋就不健康了呢？

图片来源：自己做的

告诉你一个秘密：固态水果和液态水果，不是一个东西。

而且是从好东西，变成了不太好的东西。

鲜榨果汁，是健康饮料吗？

较真要点：

1. 鲜榨果汁更容易升血糖，增加糖尿病风险；

2. 水果榨汁后，营养成分损失大；

3. 水果，能用吃的，就别用喝的。