白白胖胖，晶莹剔透，咬上一口Q滑软糯，奶香怡人，还裹着各色果肉的雪媚娘是夏天最可爱的甜品了。

不过很多自己动手做过雪媚娘的都知道，糯米团粘手像掉进了沼泽地一样，越挣扎会越沦陷，以及很多林林总总的问题数不胜数。舍不得吃完的放入冰箱，计划慢慢享用。结果一夜功夫就变硬，根本无法下口……我们豆果美食的达人清水无香_yl经过几日的反复折腾和查阅相关资料，终于总结出了完美的攻略，你想问的关于雪媚娘的各种问题都能得到答案哦。

皮儿：糯米粉 50g，玉米淀粉15g，砂糖20g-30g，常温水75g，淡奶油20g，黄油10g-15g

糯米粉（手粉） 50g

馅儿：软性水果适量，奥利奥饼干适量，砂糖12g，淡奶油120g

1、饼皮材料中的糯米粉，玉米淀粉，水以及糖混合到一处；确保混合的均匀细滑，用细网晒过滤一下是必不可少的~ 若有凝结的面团，用硅胶铲搅动一下就很容易化开啦~

2、倒入饼皮材料中的淡奶油搅拌均匀，需要打发的分量千万别放入哦~ 奶油可以同其他材料一起放入共同搅拌，分开的目的是为了滤网不沾油好清洁，如不介意可忽略多的这一步~

3、倒入一个扩口的容器里，上锅中火或大火蒸熟即可。大口的容器，面糊是薄薄的一层，便于受热均匀，能够缩短加热时间。